| 要说一年四季中最为明媚的季节，那一定非春天莫属，和风煦日，草长莺飞，不冷不热，一切都是刚刚好。不仅如此，春天还是各种各样的绿色蔬菜大量上市的季节，很多春天独有的野菜也成了人们喜爱它的理由，比如蒲公英。 这个在路边疯长的野菜，其实是个低调的营养尖子生。很多地方也叫它"婆婆丁"，它含有丰富的维生素营养，其中维生素 C 含量堪比柑橘类水果，胡萝卜素的含量是胡萝卜的 1.8 倍，适合经常用眼的学生党和上班族，此外，还富含大量膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘和改善肠道健康。 ⬆️来豆果美食 App，get 更多美食教程 今天，豆果美食达人 @大恩 _ 不言谢 教大家做蒲公英团子，把蒲公英、胡萝卜等各种蔬菜和肉馅搅拌在一起，团成团子形状，上锅一蒸就可以享受美味了，妥妥的高营养组合，一口一个，好吃不腻。 烹饪小技巧： 1. 加入荸荠为了口感更丰富 ；2. 滚玉米面喷水时，水千万不要太多 
By 豆果美食达人 大恩 _ 不言谢 ⬆️点击图片 进入小程序查看菜谱 · 食 材 清 单 · 婆婆丁 300 克胡萝卜 半根 五花肉馅 180 克 鸡蛋 1 个食用油 15 克玉米面 150 克盐 5 克香油 5 克花椒油 5 克荸荠 4 个 · 做 法 · 胡萝卜切丝焯水 
蒲公英婆婆丁先焯水，再切成小段 
将准备好的荸荠、胡萝卜、蒲公英和肉馅放到容器里， 倒入生抽、食用油、香油、花椒油、少许盐，淀粉，搅拌 
搅拌成这样 
整理成大小均匀的团 
这一步很重要 滚一层玉米面，喷一次水，反复 4 次 
滚好的团子成这样 
放入锅中，蒸 10 分钟即可。 营养美味的蒲公英团子就做好啦！香喷喷 
除了可以蒸团子，还可以凉拌、和鸡蛋一起炒，相应的美食做法，可以点击下方图片查看，也可以点击文末【阅读原文】，来豆果美食 APP，搜索更多蒲公英的美食教程！ 凉拌蒜香蒲公英 
By 豆果美食达人 爱家爱娃爱美食 ⬆️点击图片 进入小程序查看菜谱 蒲公英炒鸡蛋 
By 豆果美食达人 悠然有趣 ⬆️点击图片 进入小程序查看菜谱 「你还有什么蒲公英做法呢？」 � � � � � � 最近公众号又又又改版啦，有读者说找不到我们的文章 大家记得把豆果美食设为星标哦，这样就不会错过每天的美食教程啦～ � � 点击下方"豆果美食" →右上角 ... →设为星标⭐️� � 点击「豆果美食」公众号头像➡️点击右上角「···」符号➡️选择第一个「设为星标」 【菜谱】这菜要使劲吃！一祛湿，二健脾，三润肺，不懂吃太可惜了 【菜谱】吃了才后悔没早点做！软糯香甜，健脾益胃，随机馋哭一个甜食脑袋！ 【菜谱】再不吃就错过了！唯一不含草酸的野菜，补钙又补钾，还能促消化 【菜谱】南方人只吃杆，北方人只吃叶！其实它高钙高营养，清热解毒降肝火，全身都是宝！ 点击【阅读原文】⬇️ 获取更多饮食方案教程
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